Boller med kardemomme
Smakfulle og luftige boller
Antall ca. 35 stk.
6 dl melk
75 g (1,5 pk) gjær
200 g sukker
200 g margarin
1200 g Møllerens Siktet Hetemel
3 ts kardemomme
Smelt smør og temperer til romtemperatur. Rør ut gjæren i melken. Rør sammen sukker, melk, smør, kardemomme og mel. Eltes godt sammen til deigen er smidig og glatt.
Dekk til med plast og la den heve i ca 30 minutter. Del deigen opp i passe store emner, trill ut bollene, sett på smurt plate, pensle gjerne med egg, melk eller vann.
Dekk til med plast og la det heve på et lunt sted i ca 30 minutter.
Stekes midt i ovnen ved 225 ºC i ca 15 minutter. Avkjøl på rist.
