FIBRA boller
ca. 35 stk.
Dette trenger du:
200 g smør/margarin
6,5 dl melk
100 g (2 pk) gjær
150 g sukker
1200 g FIBRA Fullkornshvetemel
3 ts kardemomme
2 ts salt
Smelt smør og temperer til romtemperatur. Rør ut gjæren i melken, tørrgjær blandes evt. med det tørre. Rør sammen mel, sukker, melk, smør, kardemomme og salt. Eltes godt sammen til deigen er smidig og glatt.
Dekk til med plast og la deigen heve i ca 30 minutter.
Del deigen opp i passe store emner, trill ut bollene, sett på smurt plate, pensle gjerne med egg, melk eller vann, dekk til med plast og la det heve på et lunt sted i ca 1 time.
Stekes midt i ovnen. Stekes ved 225 ºC i ca 15 minutter. Avkjøl på rist.
