Glutenfrie boller
Gode boller for deg som har gluten allergi. Bollene er best samme dag, da de kan bli noe harde av å ligge.
100 g melkefritt smør
3 dl kokosmelk
ca 3 dl vann
2 ts kardemomme
1/2 kopp fiber husk
5 ts bakepulver
Rosiner
12 dl glutenfritt mel
1/4 ts salt
Valgfritt: 1 egg til pensling av bollene
Bland alt det tørre.
Smelt smør og tilsett smør, kokosmelk og vann til passe deig.
Tilsett ytterligere med vann dersom deigen behøver det.
Form små boller, pensle dem med pisket egg og stek i ovnen på 225 grader i ca 10 minutter.
(Om ønskelig kan du kjøpe gluten og melkefri vaniljekrem og tilsette bollene.)
