Julebrød
Møllerens Julebrød hever stemningen og smaken.
1 pose Møllerens boller 1 kg
200 g rosiner
100 g sukat
2 dl kefir
2,5 dl vann
100 g gjær
Tøm posen med Møllerens Boller i bakebollen. Tilsett rosiner og sukat og rør godt. Rør 50 g gjær ut i 2,5 dl lunket vann. Tilsett 2 dl romtempert kefir og tilsett væsken til melet. Elt deigen godt.
Forhev under plast i 30 min.
Form deigen til 4 små brød og legg dem på en plate med bakepapir.
Dekk til platen med plast, sett den på et lunt og trekkfritt sted og la baksten heve i 40-45 min. Uten forheving må brødene heve i ca 1 time.
Pensle med egg og stek brødene stekes ved 200°C i ca 20-25 min.
