Rosinboller
125 g margarin
6 dl melk
50 g gjær
125 g sukker
100-200 g rosiner
1 kg Møllerens Siktet Hvetemel
Smelt margarin og varm melken sammen med smøret til 37 oC. Løs gjær i litt av væsken, hvis du bruker tørrgjær blandes denne rett i melet. Bland sammen det tørre først (hold gjerne av litt av melet, så deigen ikke blir for fast), og deretter det våte. Elt sammen til en passende deig.
Dekk til med plast eller klede og la deigen heve på et lunt og trekkfritt sted i ca 1 time.
Rull deigen til en pølse og del den i ca. 24 deler. Form boller som settes på en plate med bakepapir.
Stekes 225 oC i 10-12 minutter.
