Anitas Klibrød
Anitas Klibrød er et sunt og godt brød med høyt fiberinnhold.
1,5 l vann (lunkent)
1 kg Møllerens Sammalt Hvete fin
0,5 kg Møllerens Sammalt Rug grov
2 dl (150 g) Møllerens Havrekli
2 dl (50 g) Møllerens Hvetekli
2 dl Møllerens frø (150 g) (solsikkekjerner og linfrø)
1,5 ts salt
50 g gjær (eller 1 pk tørrgjær)
Bland sammen de tørre ingrediensene først og deretter de våte. Bland sammen og elt deigen godt, gjerne i en kjøkkenmaskin om mulig.
Fordel deigen i 3 brødformer. Dekk formene med plast eller klede og la brødene heve på et lundt og trekkfritt sted i ca 40 min.
Stekes midt i ovnen ved 200°C i ca 50 min. Avkjøl på rist.
