Fransk valnøttbrød
1 kg Møllerens Dansk Rugbrød
500 g Møllerens Siktet Hvetemel
300 g valnøtter
9 dl vann
50 g olivenolje
50 g gjær
Bland alle ingredienser og elt til en glatt og smidig deig. La deigen heve 60 min.
Del deigen i 3 stk og form til brød, la brødene heve 60 min.
Skjær forsiktig brødene 1 gang på langs, pensel med vann og dryss med hvetemel.
Stek brødene ca 30 min. ved 220 oC.
