Grove horn
For deg som liker det smakfullt og grovt.
1 pk Møllerens Saftig Speltbrød
6 dl lunkent vann
3 ss matolje
1 pk gjær
Tøm posens innhold i bakebollen. Hold igjen litt mel til forming av deigen. Tilsett gjær, 3 ss matolje (smaksnøytral) og 6 dl lunkent vann. Elt deigen i ca. 5 min i kjøkkenmaskin eller 10 min for hånd. Juster til passe deig med mel eller vann.
Tips: Fersk gjær må røres ut i lunkent vann før den tilsettes
Del deigen i 2 og kjevle ut to runde leiver ca. 1,5 cm tykk og 30 cm i diameter. Del hver leiv i 8 snipper og rull sammen til horn. Sett hornene på en bakeplate med bakepapir. Dekk hornene med et klede og sett de på et lunt sted i ca. 1 time.
Stek hornene ved 200 gr°C midt i ovnen i ca. 15 min. Avkjøl hornene på rist.
TIPS: Som et forslag kan hornene fylles med f.eks. ost, skinke, tomatsaus eller pesto før de rulles sammen!
