Helkorn Byggbrød
Prøv dette brødet med litt sild til eller annet favorittpålegg.. Mmmm.
1 pk Møllerens Ekte Dansk Rugbrød
500 g Møllerens Hele Byggryn
7,5 dl varmt vann
1 flaske vørterøl
2 pk gjær
Start med å bløtlegge byggrynene i varmt vann (12 timer). Bland deretter alle ingrediensene og elt i 5 min (deigen vil bli bløt). Hev deigen under plast i ca. 1,5 time. Del deretter deigen i 2 smurte former og hev den videre under plast i ca. 1 time.
Stek brødene midt i ovnen ved 180 °C i ca.1 time.
Avkjøl brødene på rist og pakk dem deretter inn i plast. Brødene er best etter ett døgn.
