Siri`s superbrød
Perfekt for brødbakemaskin!
Saftig og godt brød som ikke smuler.
5 dl vann
500 g fibra fullkornsmel
100 g sesamfrø
150 g matpakkebrød
1 ts gjær
Brødbakemaskin:
Skal du bruke brødbakemaskin, så hell gjerne det våte oppi først før du heller oppi mel og frø. Tilsett alt og trykk start ;o)
For hånd:
Tøm posens innhold i bakebollen. Hold gjerne igjen litt mel til forming av deigen. Tilsett gjær og vann. Elt deigen i 5 min i kjøkkenmaskin eller 10 min for hånd.
La deigen heve under ett klede eller plast i 45-60 min, eller til dobbel størrelse.
Stek brødet i ovnen ved 200 grader i 40 - 45 min avhengig av ovn.
Avkjøl brødet på rist!
Hva er vel bedre enn ferske skiver med ditt favoritt pålegg!
Ferskt brød med philadelphia, laks, løk og ruccola kan anbefales!
