Boller med havregryn og rosiner
Hva er vel bedre enn å bake boller og vite at de er sunne og nydelige på samme tid?? Prøv disse med havregryn og rosiner!
5 dl skummet melk
50 g gjær
50 g flytende margarin
1/2 dl sukker
1 ts kardemomme
1/2 ts salt
3 dl lettkokte havregryn
5 dl sammalt hvete, fin
5 dl hvetemel siktet
100 g rosiner
Varm melken til 37 °C og rør ut gjæren. Tilsett flytende margarin, sukker, kardemomme og salt. Bland inn havregryn, sammalt hvete og mesteparten av hvetemelet, og tilsett rosiner til slutt. Arbeid deigen smidig. Hev under plast til dobbel størrelse.
Trill ut ca. 24 boller og sett dem på et stekebrett kledd med bakepapir.Etterhev under plast i 30 minutter.
Stek bollene midt i ovnen på 225 °C i 10-15 minutter til de er gylne.
Kilde: Grete Roede
