Brownies med Sarah Bernard krem
For sjokoladeelskere som liker masse sjokolade og skikkelig sjokoladekrem.
Bunn:
1 kg Møllerens Brownies
200 g smeltet bakemargarin
1,5 dl vann
Krem:
6,6 dl kremfløte
120 g mørk kokesjokolade
Brownies
Ved bruk av 1kg's pose - følg oppskriften på pakken - avkjøles helt.
Ved bruk av 15 kg's sekk - Ingrediensene blandes og røren fordeles i en langpanne på ca 35 x 40 cm. Stekes vd 175C i ca 20 min og avkjøles helt.
Sarah Bernard - krem
Kok opp kremfløten i en gryte (pass på, fløten koker raskt opp og kan koke over). Rør sjokoladen ut i den kokende fløten og la det få et oppkok etter at sjokolader er smeltet.
Hell røren i en skål og la den stå i kjøleskapet til den er helt kald. Pisk røren opp som vanlig kremfløte.
Bruk ett glass og stikk ut serveringsstykker. Ferdel kremen over, eller del stykkene i to på langs og ha krem i midten. Pynt med revet sjokolade.
Server gjerne med litt friske bær til.
Rør gjerne sammen noen friske bringebær og pynt med sausen og litt melis.
Omregning av måleenheter