Store Saftige Cupcakes
Cupcakes er på moten som aldri før. Cupcakes er på mange måter synkront med muffins, men er velkjent for mye glasur og "overdådig" pynting. Her har du grunnoppskrift på saftige Cupcakes som kan pyntes akkurat slik du vil med toppingen du liker best!
Deig:
200 g smør
2 dl sukker
4 egg
5 dl Møllerens Siktet Hvetemel
2 ts bakepulver
2 dl kefir/ kulturmelk
Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig.
Tilsett ett og ett egg. Rør godt mellom hvert egg.
Sikt sammen hvetemel og bakepulver og tilsett vekselsvis med melk.
Fordel røren i store muffinsformer.
Stek på 200C i ca 15-20 min. Avkjøl på rist.
Pynt eventuelt med smeltet sjokolade eller melisgalsur tilsatt litt konditorfarge.
Innsendt av Kristin Østby
Ønsker du en enklere variant kan du gjerne bruke en av våre ferdige Cupcakes mikser. Tilsettes kun smør og vann.
