Sukkerbunn
En god og enkel sukkerbunn kan være basis for mange gode kaker.
4 store egg
150 g sukker
50 g potetmel
100 g Møllerens hvetemel
2 ts bakepulver
Egg og sukker piskes til stiv eggedosis. Sikt deretter hvetemel, potetmel og bakepulver inn og "skjær" forsiktig inn i røren.
Hell i smurt form og stek på 175 grader i ca.30 min.
* Ønsker man sjokoladesukkerbunn pluss på 4 ss kakao.
Fyll gjerne kaken med vaniljekrem og pynt med krem på toppen for å få en klassisk bløtekake.
For å lage en litt friskere kake kan man forsøke å dele kaken i tre deler. Fyll vaniljekrem i første lag. I lag 2 kan man ta sitt favoritt syltetøy eller frukt og fordele utover. Noe som smaker veldig godt er jordbær som smøre ut over hele laget og hvor man deretter kutter opp bananbiter og fordeler utover. Pynt med krem og friske bær, marsipan, smørkrem eller annet man skulle ha lyst på.
En versjon som er ett tips verdt å prøve er å lage den slik som foreslått over med vaniljekrem og syltetøy etc, men istedet for å pynte med kaken med krem, pynt den med sjokoladekrem og gjerne friske bæ på toppen.
En nyydelig sammensetning av friske bær, sjokolade, vaniljekrem.. Mmm..
