Togkake
Elsker bursdagsbarnet tog, da er dette kaken for deg.
100 gr. smør
4 egg
4 dl. sukker
4 ss. kakao
4 ts. vaniljesukker
6 dl. Møllerens Siktet Hvetemel
4 ts. bakepulver
2 dl. melk
PYNT:
400 gr. kokesjokolade
1 stor boks sjokoladestrøssel
Non Stop
Laban Seigmenn
Marsipan som er farget brun og rullet som stenger
Engelsk lakriskonfekt (Big Ben)
Kjeks til hjulene
Sjokoladebokstaver.
FYLL: Jeg brukte vaniljefyll blandet med krem. I oppskrifta stod det fløte og banan.
GRESS: Kokos farget med grønn konditorfarge (mikset i en pose)
Marsipanroser
Sett ovnen på 175 C.
Smelt smøret og avkjøl det. Visp eggedosis av egg og sukker og sikt inn de tørre ingrediensene. Hell forsiktig i melk og smeltet smør.
Hell røren i to brødformer (godt smurt) og stek kakene i nedre del av ovnen i 45 minutter.
La kakene avkjøles på rist.
Skjær av 1/3 av den ene kaken, den skal bli førerhus, resten blir lokomotiv. Den andre kaken skjæres i to like store deler, de blir vogner.
Smelt sjokoladen i vannbad, pensle sjokoladen over de tre største bitene og dypp dem med en gang i sjokoladestrøssel før sjokoladen stivner. Sett dem på bakepapir for å stivne.
Førerhuset pensles med sjokolade, men dyppes IKKE i strøssel, men dekoreres med Laban seigmenner. Oppå taket på førerhuset strødde jeg hvit kokos, skrev navnet til Gabriel og hvor gammel han ble med sjokoladebokstaver. Satte også et lys der.
Hul så ut de to vognene, og halve lokomotivet. Fyll i kremen i vognene og halve lokomotivet. Pensle den andre halvdelen av lokomotivet med sjokolade, og fest førerhuset oppå der. Bruk smeltet sjokolade til å feste kjekshjulene. Pynt med Non Stop på kantene, og fyll godterier oppå kremen.
Jeg hadde et lokk av brun marsipan oppå kremen som var i selve lokomotivet. På hver side av lokomotivet og på hver side av vognene festet jeg på engelsk kokoskonfekt (rosa og gule med svart lakris inni som finnes i Big Ben-posene). Disse ble liksom "magnetene" som festet toget sammen. Foran ble de liksom frontlys til toget
.
Omregning av måleenheter