Irene's halvstekte rundstykker
Hva er bedre enn varme rundstykker til frokost/ kveld eller om gjester plutselig står på døren din. Disse rundstykkene kan du ta rett fra frysen, sette de i forvarmet ovn. På 10 min har du ferske, varme rundstykker.
1/2 l vann
50 gr gjær
2 ts salt (kan kuttes ut)
700 gr Møllerens Siktet Hvetemel
TIPS: Bytt Møllerens Siktet Hvetemel med Møllerens Grovbakstmel og du har grove rundstykker.
Varm vannet til 37 C og rør ut gjæren i vannet.
Bland i det tørre, til en løs deig.
Del 16 emner og sett på oppå stekeplate med bakepapir.
Hev i 40 min.
Sett langpanne nederst i ovnen med vann i. Sett rundstykkene midt i kald ovn og sett ovnen på 150 C. Stek i 25-30 min.
Avkjøl på rist og frys. Rundstykkene skal være helt kalde før de fryses.
Når du skal bruke rundstykkene
Forvarm ovnen til 200 C.
Ta rundstykkene fra fryseren og sett på plate/ rist. Stek i 10 min/ eller til ferdig.
Innsendt av Irene Monsen
Foto: Egil Ingebrigtsen
