Baguetter
Glutenfri mix (med eller uten fiber)
75 g smør/ margarin
3 dl vann
1/2 pakke gjær (25 g)
1 ts salt
1 pakke mix ( spar 1 1/2 dl til kjevling)
Smelt smør/ margarin, tilsett vann og la det stå til 37 C. Rør gjæren i væsken. Tilsett salt og jobb inn mixen.
La deigen heve i ca 30 min. Jobb sammen deigen og bak ut til tre baguetter.
Skjær snitter i deigen, og la baguettene heve i 20 min.
Stek i ovn på 250 C, i ca 10 min.
