Ciabatta
1/2 pakke fersk gjær
2 dl kalt vann
3,5 ss olje
1/2 ts salt
1/2 pakke glutenfri mix fin
Smul gjæren i en bolle, tilsett de øvrige ingrediensene og bland til en jevn deig.
Fyll deigen i en fuktet plastpose og klipp av ene hjørnet og lag fire stenger på en plate med bakepapir.
Pudre på mel og la det heve i 30 min. Stek på 250 C i ca 20 min.
