Vafler
Vafler er noe som alltid faller i smak hos store og små. Det går fint an å lage vafler selv med glutenallergi. Schär's Melmiks C egner seg til alle typer kakebakst.
125 g Dr.Schär Mix Patisserie - Mix C
70 g mykt smør
2 egg
1 dl melk
80 g sukker
1 klype salt
2 ts vaniljesukker
Pisk smør, sukker og vaniljesukker til det er lett og luftig. Tilsett deretter eggene, ett av gangen. Bland godt mellom hvert av eggene. Bland mel og salt og vend dette i røren. Tilsett melk og rør til en jevn røre. La deigen svelle mens du varmer opp jernet.
Ta ett par fulle skjeer og hell på vaffeljernet slik at det er helt dekket og stek ett par minutter.
Serveres med sukker, rømme og syltetøy, brunost eller det man skulle ønske.
