Anne Mari's Halvmåner
2 egg
150 g sukker
100 g smør
300 g Møllerens Siktet Hvetemel
1 ts hornsalt
1 ss rømme
1 egg
fyll:
svisker
Visp egg og sukker til eggedosis.
Tilsett hornsalt rørt ut i rømme.
Tilsett og arbeid smør og mel vekselvis inn i eggedosisen. La deigen stå kaldt en time.
Kjevl deigen relativt tynn. Ta litt av gangen, da er den lettere å håndtere, selv om det kan virke klissete.
Stikk ut runde kaker med et glass. Legg en sviske på hver kake og brett den dobbelt. Klem kantene godt til med tuppen av en gaffel.
Pisk egget og pensle kakene.
Stek i ovn ved 180 grader i 12-14 minutter.
Innsendt av Anne Mari Torgersrud
