Anne Mari's Strull
2,5 dl seterrømme
0,75 dl sukker
ca 3,5 dl Møllerens Siktet Hvetemel
ca 0,5 dl kaldt vann
Stivpisk rømme og sukker. Vend inn hvetemel og vann.
La røren svelle ca 30 min.
Legg en stor teskje midt på krumkakejernet , press godt sammen og stek løvtynne gylne kaker. Prøv deg fram om jernet må smøres mellom hver kake.
Rull rundt en tynt treskaft med det samme de tas ut av jernet.
Tips: Til strull skal røren være ganske tynn, slik at kakene blir tynne og knasende sprø. Tilsett ev litt mer vann i røren , hvis kakene blir for tykke.
Oppbevar i tett boks. Kakene kan lett bli litt myke.
Innsendt av Anne Mari Torgersrud
