Hildes Serinakaker
500 g Møllerens Siktet Hvetemel
1,5 ts bakepulver
350 g margarin
175 g sukker
2 egg
2 ts vaniljesukker
50 g mandler, hakket
1 eggehvite
Smør og sukker røres hvitt. Bland i eggene, ett om gangen, vaniljesukker og til slutt melet.
La deigen hvile.
Trill ut kuler og legg dem på plate med bakepapir. Trykk kulene litt flate med en gaffel.
Pensle med eggehvite og dryss med hakkede mandler.
Stekes i ca 6 minutter ved 200 grader. Avkjøles på rist.
Innsendt av Hilde Røttereng
