Ragnhilds Brune Pinner
100 gr smør - romtemperert
1 dl sukker
1 eggeplomme
1 ss sirup
1 ts kanel
1/2 ts vaniljesukker
1 ts natron
ca 3 dl Møllerens Siktet Hvetemel
Rør smør og sukker lett og luftig.
Tilsett eggeplomme, sirup, kanel, vaniljesukker, natron og hvetemel.
La hvile i 30 min.
Del i tre og trill pølser a 25 cm.
Legg på plate med bakepapir og trykk ut til 1/2 cm tykkelse.
Pensle med eggehviter og strø med perlesukker og hakkede mandler.
Stek ved 175C midt i ovnen i ca 10 min.
Del lengdene i 2 cm brede skiver på skrå mens de ennå er myke.
Avkjøl på rist.
Innsendt av Ragnhild Hals Amsrud
