Sirupsnipper
500 g sirup
250 g sukker
130 g smør
500 g Møllerens Siktet Hvetemel
½ ts ingefær
½ ts pepper
½ ts kanel
½ ts nellik
½ ts hjortesalt
½ kopp vann
Skal av 1 sitron
Skåldede mandler til pynt
Sirup, smør og sukker kokes opp. Avkjøl til fingervarmt. Tilsett resten og elt sammen til smidig deig.
Kjevl ut til en tynn leiv og skjær eller stikk ut snippene. Legg en halv skåldet mandel på hver kake.
Stekes midt i ovnen ved ca 200 ºC i ca 8 – 10 minutter.
