Blondies
Lei av Brownies. Hvorfor ikke prøve Blondies? Brownies med smak av hvit sjokolade..
125 g hvetemel
1 ts bakepulver
100 g mykt smør
150 g peanøtt smør
175 g brunt sukker
1 egg
1 ts vaniljeekstrakt
75 g hvit sjokolade, hakket
Forvarm ovnen til 170 grader.
Ha bakepapir i bunnen av formen og smør sidene. Deigen passer til en ca.20 x 20 cm firkantet form.
Sikt mel og bakepulver i en liten bolle og sett til side.
Visp sammen smør og peanøttsmør til en myk krem. Tilsett sukker, egg og vaniljeekstrakt. Rør det sammen. Tilsett mel, bakepulver og hakket sjokolade. Bland alt til en deig.
Hell deigen i formen og stek i 25-30 ,om til kaken er gyllenbrun og nesten fast i midten.
Avkjøl i formen. Skjær opp kaken. Oppskriften passer til ca. 16 passelige firkantede kakestykker.
Server gjerne med is eller krem.