Høst på Tarløysa
Bærbar kremkake på sjokoladekakebunn
4 eggehviter
200 g sukker
2 ss kakao
1/2 ts balsamico (mørk eddik)
50 g kokesjokolade
Fyll:
1 boks kremfløte
Et dryss melis
Frukt og bær
Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret litt etter litrt under fortsatt kraftig pisking. Pisk til du ha en tjukk og stiv marengs. Bland forsiktig i eddik, kakao og finhakket sjokolade. Tegn opp en sirkel på omtrent 22 cm i diameter på et bakepapir. Fordel marengsen innenfor sirkelen slik at du får ei lita, tjukk kake.
Sett kaka midt i ovnen, som er forvarmet til 180C. Skru temperaturen ned til 150C når kaka settes i ovnen. Steik kaka i omtrent 1,5 time. Skru av ovnen og sett ovnsdøra på gløtt. La kaka stå til den er avkjølt.
Pisk kremfløte. Fordel kremen på toppen av kaka. Pynt med friske bær på toppen av kaka. Pynt med friske bær på toppen av kaka. Rasp sjokolade eller sikt over melis rett før servering.
Omregning av måleenheter