Keiser Nero kake
Sukkerbrød:
5 stk egg
125 g sukker
125 g Møllerens Siktet Hvetemel
1 ts bakepulver
Nero creme:
4 eggeplommer
100 g melis
2 spsk likør
500 g mascapone
Pynt:
1 pk lady fingers
50 g kakao
Sterk kaffe
Egg og sukker til sukkerbrødet piskes til stiv eggedosis, mel og bakepulver siktes forsiktig og det hele blandes før du heller røren i en rund kakeform ca. 22 cm.
Stek sukkerbrødet ved 175 C i ca 30 min.
Eggeplommer og melis piskes skummende med likøren, mykgjort mascapone tilsettes litt etter litt til en jevn masse.
Ladyfingers settes rundt kanten på en rund form ca 22 cm, sukkerbrødet deles i 3 dynkes med sterk kaffe og legges lagvis med nero cremen, avslutt med Nero creme, dryss med kakao på toppen.
