Muffins med blåbær og sjokolade
12 store muffins
3 1/2 dl kulturmelk
2 egg
2 1/2 dl sukker
2 1/2 dl nøytral olje
6 1/2 dl Møllerens Siktet Hvetemel
5 ts bakepulver
1/4 ts salt
2 dl blåbær (gjerne dypfryste)
150 g kokesjokolade
Kulturmelk, egg, sukker og olje blandes forsiktig i en bolle.
Mel, bakepulver og salt blandes i en annen bolle, og blandes så forsiktig inn i eggeblandingen.
Vend inn blåbær og grovhakket sjokolade.
Fordel røren i store muffinsformer.
Stekes nederst i ovnen på 150 g i ca 30 min.
Avkjøl på rist.
Innsendt av Wenche Sørgård.
Omregning av måleenheter