Fylte tomater med byggris tomat og basilikum
(4 pers)
220 gr Møllerens Express Byggris Tomat og Basilikum
4 store bifftomater
salt og pepper
2 ss smør
50 g pinjekjerner, ristet
50 g rød og gul paprika
50 g finhakket løk
Skjær av toppen på tomaten, ta ut all innmaten, la det ligge til tørk.
Smelt smør i en panne og tilsett løk og paprika. La det frese mykt.
Tilsett byggris og pinjekjerner og balnd alt sammen.
Salt og pepper etter smak.
Legg fyllet i tomaten, sett det i langpanne med litt vann i bunn.
Dekk med aluminiumsfolie og stek det på 180 g i 15-20 min.
Klar til servering med kjøtt eller fisk.
