Singelpizza med fetaost, oliven, skinke mm
Her er pizzaen for alle single. En pizza full i fiber, som enkel og lage. Nyt den med god samvittighet!!
Deig/ Pizzabunn:
100g Møllerens Siktet Speltmel
2 ss virgin olivenolje
0,5 dl vann
1 klype maldonsalt
1 ss basilikum
litt fersk oregano
Tomatsaus:
1 bk hakkede tomater
1 bk tomatpuré
2 små gulrøtter
4 fedd hvitløk
3 ts salt
2 ts pepper
1 ts sukker
1 hakket løk
1 ts paprikapulver
1 liten tomat
1 neve basilikum, timian og oregano
1/2 bk linser
1/2 bk bønner
2 dl vann
Fyll/ Topping:
3 skiver kokt skinke
100g fetaost
noen skiver paprika
2 champinionsopp
4 sorte oliven
4 grønne oliven
1 ss revet ost
litt fersk basilikum
Deig/ Pizzabunn:
Bland alt det tørre godt sammen. Elt så vann inn i melet til en jevn deig.
Kjevl ut bunnen, og legg den på et bakepapir på en stekeplate.
Tomatsaus/ Topping:
Kok opp alt i en kjele og jevn med stavmikser. Smør sausen på bunnen. Skjær opp grønsakene og topp med dette og ost.
Stekes i ovnen på 225 grader i 15 minutter.
Tomatsausen her var rester etter tomatsuppe.
Kilde: Line Gåsland