Anette's Chapati
Chapati ligner nan-brød, men er tynnere.
400 g Møllerens Sammalt Hvete Fin
2 ss soyaolje
2 1/4 dl vann
1 ts salt
Bland mel, olje, vann og salt.
Kna deigen godt i 10-15 minutter. Dekk deigen og la den hvile i ca 20 minutter.
Del deigen i 12-15 deler og form dem til boller.
Kjevl dem ut til de blir ca 1 mm tykke.
Varm steketakken og stek chapatiene til de er pent brune på begge sider. Server chapati til indiske grønnsak- og kjøttretter
Server chapati til indiske grønsaks og kjøttretter.
Innsendt av Anette Upsahl