Heidi's Nan-brød
375 g Møllerens Siktet Hvetemel
1,75 ts Bakepulver
1,5 ts Sukker
0,75 ts Salt
2 dl Yoghurt
1 ss Olje
Hell melet tilsatt bakepulver, sukker og salt i en bolle eller kjøkken maskin.
Tilsett yoghurt, olje og lettpisket egg. Bland godt og elt lett i noen minutter.
Dekk bollen med en film eller en klut og la deigen stå varmt i minst 3 1/2 timer.
Rull deigen til en kort, tykk pølse og del i seks like deler..
Strekk deigklumpene til de er firkantete.
Fukt brødet på den ene siden og stek dem en om gangen på en varm stekepanne i ca. 2 minutter med den fuktige siden ned.( Eller steketakke).
Sett brødene i ovnen under grillen til toppen begynner å bli brune og brødet stiger.
Pak Nan- brød i en klut før de spises.
Innsendt av Heidi M. Hansen
Omregning av måleenheter