Arme riddere av grøvt brød
Arme riddere kan lages som en dessertvariant eller som en smårett når en er sulten. Bruk brød du har liggende, og da gjerne grovt brød som i denne oppskriften.
4 skiver grovt brød
2 stk egg
2 ss sukker
2,5 dl melk
½ ts malt kardemomme
½ ts malt kanel
ca. 1 ss smør til steking
Pisk eggene lett sammen med sukker, melk og krydder. Bløt brødene i røren til de er gjennombløtet. Stek de arme ridderne i smør i stekepanne ved middels varme til de er pent gulbrune. Server arme riddere med syltetøy til.
Kilde: www.brodogkorn.no
Bruk gjerne brød som er noen dager gammelt.
