Ciabatta med parmaskinke, pesto og salat
Ciabatta er et av de mest kjente italienske brødene. Ciabatta inneholder durumhvete, og brødet får ofte lang hevetid, noe som gir store porer, sprø skorpe og mye smak.
1 stk ciabattabrød
2 skiver parmaskinke
2 ts pesto
2 stk soltørkede tomater
8 blader ruccula
2 stilker frisk timian
Del ciabattabrødet i to og varm det lett i en brødrister eller stekepanne.
Smør pesto på den ene halvdelen.
Legg på parmaskinke, soltørkede tomater, ruccula og frisk timian. Legg på den andre halvdelen.
Kilde: www.brodogkorn.no
