Matmuffins
Matmuffinsene er topp lunsjmat.
15 stk
Røre 1:
5 dl Møllerens Siktet Hvetemel
1,5 dl havregryn
2 ts bakepulver
3 ts oregano
1 ts salt
Røre 2:
2 egg
3 dl melk
3 ss olje
Fyll:
Purreløk
Skinke
Ost (elle typer passer, jarlberg, norvegia, blåmugg, brie, mozarella, hva som helst)
Paprika
Mais
Bland rørene sammen hver for seg, og deretter slå de sammen til en røre.
Tilsett oppskåret purreløk, skinke og ost. Alt dette mengde etter ønsket smak.
Paprika og mais om man liker det.
Stek muffinsene ved 225 g i 15-20 min.
Innsendt av Ragnhild Hals Amsrud.
