Pizzahorn
Deig:
250 g Møllerens Siktet Hvetemel
50 g smør
25 g gjær
1,5 dl melk
1 ts salt
Fyll:
200 g kjøttdeig
1/2 liten løk
25 g bacon i småbiter
0,5 dl vann
krydder
100 g revet ost
Smelt smøret og varm opp melken. Tøm smøret i lunken melk. Når denne blandingen er 37C, løses gjæren i blandingen. Tilsett mel og salt. Elt deigen til den er glatt og smidig.
Hev deigen i ca 20 min.
Mens deigen heves stekes kjøttdeigen. Bland kuttet løk, bacon, krydder og vann sammen med kjøttdeigen og kok opp.
Kjevl ut deigen og del i trekanter. Legg kjøttdeigfykket og litt revet ost i den brede enden og rull deigen sammen til et horn.
Pensle med sammenpisket egg.
La hornene heve i ca 15 min før de stekes på 225C i ca 12 min.
Innsendt av Kjell Knutsen