Spansk Vegetar Pizza
Bunn:
7 gr tørrgjær
1 ts sukker
280 gr Møllerens Siktet Hvetemel
2 1/2 dl lunket vann
Fyll:
En bunke babyasparges
1 ss olivenolje
2 fedd hvitløk presset
2 løk hakkede
400 gr flådde tomater
1/4 ts nykvernet sort pepper
Strimlet paprika
Bunn:
Forvarm ovnen til 200C.
Pensle en stekeplate med olje
Bland tørrgjær, sukker og mel i en bolle.
Rør i vannet.
La deigen heve på et lunt sted i ca 15. min.
Kjevl deigen ut til en tynn bunn og legg den på stekeplaten
Fyll:
Damp aspargesen i ca 3 min i en kjele
Varm oljen i en kjele og blank løk og hvitløk i 5-6 min, tilsett tomater, og pepper la det surre videre i 5 min.
Fordel asparges, tomatsaus og strimlet paprika over flaten.
Stekes i 30 min, Spises varm eller kald.
Innsendt av: Lina Petre
