København
Kåret til verdens beste vaffeloppskrift 2008!
2 egg
1 dl sukker
2 dl skummet kulturmelk
1 1/2 dl søtmelk
350 g Møllerens Siktet Hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 ts vaniljesukker
1/2 ts kardemomme
125 g smeltet smør
Visp egg og sukker lett og ha i 1 1/2 dl skummet kulturmelk. Bland inn vekselvis det tørre, vann, søtmelk og smeltet smør.
I den siste 1/2 dl med skummet kulturmelk, blander du inn natron. La natron bruse ferdig i kulturmelken før den tilsettes.
Ikke rør mye etter natron er tilsatt, da blir vaflene seige.
La røren svelle litt før steking.
www.sjomannskirken.no