Rugbrød med hvetekorn
1 kg Møllerens Dansk rugbrød
500 g Møllerens Hele Hvetekorn
5 dl varmt vann
1 fl. vørterøl
100 g gjær
Hvetekorn bløtlegges i varmt vann minimum 12 timer.
Resten av ingrediensene tilsettes og deigen eltes sammen, deigen vil bli klissete.
La deigen heve lunt og tildekket i 90 min.
Fordel deigen i 2 godt smurte former (1,5 l) og hev i 60 min.
Stek brødene ved 180 C i ca 60 min.
Brødene er best å spise når de har stått 1 dag. Husk å pakke dem i plast.
Omregning av måleenheter