Epleslang på Brønnsletta

Karamelldrøm på marengsbunn og eplekrem.

Bunn:
4 store eggehviter
175 g sukker
125 g grovhakkede mandler eller hasselnøtter

Fyll:
1 boks kremfløte piskes til krem
1 boks seterrømme
5 grønne epler i små terninger

Karamellsaus:
3 dl fløte
21/2 ss mørk sirup
11/2 ss vaniljesukker
75 g melis

Bunn:
Stivpisk eggehviter og sukker. Bland inn mandlene forsiktig.

Legg bakepapir i langpanna og steik kaka nederst i ovnen på 150C i 40-45 minutter.

Fyll:
Bland krem og rømme, ha i eplene.

Karamellsaus:
Kak alt på svak varme i minst 30 minutter til en tykk masse.

Tips:
Alternativ 1: Del kakebunnen i to deler, ha på fyllet på den ene siden og legg den andre over. Hell karamellsausen over. Strø litt grovhakkede mandler på toppen som pynt.

Alternativ 2: La bunnen være hel. Hell litt av karamellsausen utover bunnen, ha på fyllet og spre resten av karamellsausen utover kaka. Topp gjerne med noen grovhakkede mandler.