Mokkacupcakes - stor oppskrift
Deig:
2 egg
3 dl sukker
4 1/2 dl Møllerens Siktet Hvetemel
2 1/2 dl bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 1/2 ss kakao (eller 1 stk kokesjokolade til dobbel porsjon, smeltes i smøret)
1 1/2 dl H melk
150 g smør/ margarin (smeltet)
Krem:
100 g firkløver
100-125 g smør/ margarin (smeltet)
1 egg
melis
Deig:
Egg og sukker vispes til eggidosis.
Sikt i alt det tørre.
Ha i smør og melk. Blandes godt.
Legges 1 ss i hver muffinsform (eller langpanne). Stekes 15 min ved 225 g.
Krem:
Smelt firkløver og smør/ margarin.
Ha i egg.
Melis til passe tykkelse.
Alt blandes godt og smøres (rikelig) på kalde muffins.
Innsendt av Ingunn Knaevelsrud
Ønsker du en enklere variant kan du gjerne bruke en av våre ferdige Cupcakes mikser. Tilsettes kun smør og vann.
Omregning av måleenheter