Grove rundstykker med rug
Grove rundstykker med rug passer ypperlig til en sunn og god frokost eller kvelds.
6 dl vann
15 gr salt (2 toppede ts)
30 gr margarin (1 ss)
50 gr gjær
100 gr Siktet Rugmel
200 gr Sammalt Rug grov
ca 700 gr Siktet Hvetemel
Sammalt Rug grov til dekor.
Rør ut gjæren i lunkent vann. Tilsett mel, salt og margarin. Elt godt sammen (3 - 5 min i kjøkkenmaskin om mulig).
Dekk til med plast og sett deigen på et lunt sted i ca. 30 min.
Del deigen i passe stykker og trill til avlange pølser (ca. 10 cm lang).
Pensle med vann og rull i sammalt rug grov. Legg rundstykkene på smurt plate, dekk til med plast og la dem heve på et lunt sted i ca. 30 min.
Stekes midt i ovnen ved ca 225°C i 15 - 20 min. Steketiden er avhengig av ovnen.
Omregning av måleenheter