Spør Møllerens
Lurer du på noe om baking eller våre produkter? Har du kommentarer du ønsker å dele med oss?
Anitas Klibrød
Anitas Klibrød er et sunt og godt brød med høyt fiberinnhold.
Ingredienser:
1,5 l vann (lunkent)
1 kg sammalt hvete fin
0,5 kg sammalt rug grov
2 dl (150 g) havrekli
2 dl (50 g) hvetekli
2 dl frø (150 g) (solsikkekjerner, linfrø eller gresskarkjerner etter ønske)
1,5 ts salt
50 g gjær (eller 1 pk tørrgjær)
Bland sammen de tørre ingrediensene først og deretter det våte. Bland sammen og elt deigen
godt, gjerne i en kjøkkenmaskin om mulig.
Fordel deigen i 3 brødformer. Dekk formene med plast eller klede og la brødene heve på et
lundt og trekkfritt sted i ca 40 min.
Stekes midt i ovnen ved 200°C i ca 50 min. Avkjøl på rist
