
705003
Opus 2000
Sekk, 25 kg
705003
Sekk, 25 kg
Varenummer 705003
Sekk, 25 kg
OPUS 2000 er en konsentrert brødforbedrer uten fett og sukker. Gir god skorpe og krumme til mellomgrove og grove brød, og sikrer god holdbarhet. Produktet er spesielt utviklet for bakst der man ikke ønsker å tilsette sukker og fett.
Last ned datablad705060
Sekk, 25 kg
Varenummer 705060
Sekk, 25 kg
Opus 270 er spesialkomponert til bakst med Møllerens Fibra Fullkornshvetemel. Gir saftig og holdbare bakverk.
Last ned datablad705114
Sekk, 25 kg
Varenummer 705114
Sekk, 25 kg
Rugbrød 24 er en brødforbedrer i pulverform for fremstilling av brød med større eller mindre andel sammalt mel, og er spesielt egnet til rugbrød. Gir brød med syrlig aroma, sammenhengende skive, samt godt volum og lang holdbarhet.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler Oppskrifter705096
Sekk, 25 kg
Varenummer 705096
Sekk, 25 kg
OPUS 21 er en brødforbedrer/bakefett i pulverform for fremstilling av frosne deiger med lagringstid opptil 6 måneder. Produktet egner seg også godt til antirask og direkte avbakte deiger, men da med lavere dosering.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler705117
Sekk, 25 kg
Varenummer 705117
Sekk, 25 kg
OPUS 228 er en brødforbedrer til toast og annet skåret formbrød. Gir form, volum og saftighet til formstekt brød.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler705120
Sekk, 25 kg
Varenummer 705120
Sekk, 25 kg
OPUS 250 er en konsentrert brødforbedrer i pulverform til bruk i alt daglig brød. Gir volum og sikrer holdbarhet.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler705294
Sekk, 25 kg
Varenummer 705294
Sekk, 25 kg
Opus Volumkontroll er en konsentrert brødforbedrer i pulverform som gir mulighet til å oppnå ønsket volum i bakevarer.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler705090
Sekk, 25 kg
Varenummer 705090
Sekk, 25 kg
OPUS 230 er en brødforbedrer i pulverform til bruk i alt daglig brød. Den gir produkter med godt volum og god holdbarhet. Mest egnet for mellomgrove brød, men kan også brukes i loff, toast og boller.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler Oppskrifter705099
Sekk, 25 kg
Varenummer 705099
Sekk, 25 kg
OPUS 23 er en brødforbedrer i pulverform for fremstilling av brød med større eller mindre andel sammalt mel. Kan brukes i brød helt opp til 100 % sammalt mel. Produktet gir brød med god smak, bra volum, sammenhengende skive og god holdbarhet. OPUS 23 egner seg meget godt til linjeproduksjon.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler705132
Sekk, 25 kg
Varenummer 705132
Sekk, 25 kg
OPUS 19 er en brødforbedrer/bakefett i pulverform. Bruksområdet er for fremstilling av lettstekte brød og rundstykker som skal omsettes ferske, kjølte eller frosne.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler705108
Sekk, 25 kg
Varenummer 705108
Sekk, 25 kg
OPUS 40 er en brødforbedrer i pulverform til bruk i all søtbakst.
Last ned datablad705300
Sekk, 25 kg
Varenummer 705300
Sekk, 25 kg
Opus Finbakst er en brødforbedrer i pulverform til fete og søte deiger. Produktet gir saftighet og volum til bakst.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler Oppskrifter705312
Sekk, 25 kg
Varenummer 705312
Sekk, 25 kg
Opus Total er en allround brødforbedrer i pulverform som gir godt hold til krummen, moderat volum og saftige bakverk.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler706042
Sekk, 25 kg
Varenummer 706042
Sekk, 25 kg
OPUS Rustikk Premium er en brødforbedrer for ekte håndverksbrød som med liggetid gir rustikt brød med åpen struktur og sprø skorpe.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler705270
Sekk, 25 kg
Varenummer 705270
Sekk, 25 kg
Opus Proteinforsterker er et produkt som styrker hold i krummen.
Last ned datablad705093
Sekk, 25 kg
Varenummer 705093
Sekk, 25 kg
OPUS 1000 konsentrert brødforbedrer til bruk i rundstykker, baguetter og spesialbrød. Gir bakverk med god smak, stort volum, sprø skorpe og god holdbarhet.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler705264
Sekk, 25 kg
Varenummer 705264
Sekk, 25 kg
OPUS Håndverksbakst grov er en brødforbedrer for bakverk med rustikt utseende. Den kan brukes til grovt og fint bakverk og gir åpen struktur avhengig av liggetid. Gir bakverk med god aroma og en sprø skorpe.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler Oppskrifter705219
Sekk, 25 kg
Varenummer 705219
Sekk, 25 kg
OPUS Frost er en brødforbedrer for fremstilling av frosne deiger med lagringstid opp til 6 måneder. Produktet er også velegnet til antirask og direkte avbakte deiger, men da med lavere dosering.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler705102
Sekk, 25 kg
Varenummer 705102
Sekk, 25 kg
OPUS 100 er et bakehjelpemiddel i pulverform som i kombinasjon med olje er et alternativ til bakemargarin og bakefett. OPUS 100 kan også brukes alene.
Last ned datablad705129
Sekk, 25 kg
Varenummer 705129
Sekk, 25 kg
OPUS 2020 er en brødforbedrer i pulverform til bruk i alt daglig brød. Kan brukes i brød med grovhet opp til 60% uten tilsetning av gluten. Gir et godt volum og saftige skiver med god holdbarhet.
Last ned datablad Verktøykasse bakehjelpemidler705315
Sekk, 25 kg
Varenummer 705315
Sekk, 25 kg
Opus Fersk er en brødforbedrer i pulverform til bruk i alt daglig brød. Den gir en saftig skive med god holdbarhet og jevn struktur.
Last ned datablad