Møllerens Siktet Hvetemel
1 kg pose
INGREDIENSER
- 300 gMøllerens Siktet Hvetemel
- 50 gSukker
- 50 gSmør
- ¼ tsKardemomme
- ½ pkFersk gjær/1 pose tørrgjær
- 2,5 dlMelk/vann
- Smør, kanel og sukker til fyll
SLIK GJØR DU
- 1
Smelt smøret og bland med melken
- 2
Tilpass væsken til den er lunken 37°C
- 3
Løs opp gjæren i væsken. Bland det tørre i blandingen
- 4
Elt deigen til du får en jevn og glatt deig (ca 5 min)
- 5
La deigen heve i ca. 45 min
- 6
Tilsett det våte til det tørre og elt deigen. Lag gjærdeigen og kjevl til en firkant ca. 20 x 40 cm, smør på med smeltet smør, ha på kanel og sukker
- 7
Rulles sammen til en pølse og legges med skjøten ned på en bakepapirkledd plate
- 8
Klipp "blader" med saks ( ca. 1 cm ) og brett til høyre/venstre side
- 9
Heves til dobbel størrelse
- 10
Stekes midt i ovn på 210°C i ca. 20 min. Kjøl ned på rist
- 11
Pyntes med melisglasur før servering
-
Kan fryses, men da bør det være uten glasur.
Produkter i oppskriften