SLIK GJØR DU

• 1

  Varm vannet til det er fingervarmt, 37 °C. Smuldre gjæren og rør den ut i det lunkne vannet.

• 2

  Ha i mel, salt, sukker og olje. Elt deigen godt.

• 3

  Ha i skinke og revet ost og fordel dette jevnt i deigen.

• 4

  Dryss i mel til deigen er glatt og ikke kleber, og den slipper bakebollen.

• 5

  Dekk bollen med plast, og la den stå på et lunt sted i ca. 30 minutter.

• 6

  Ta deigen ut på melet bakebord. Kjevle ut til en stor leiv, ca. 2 cm tykk.

• 7

  Bruk en snøkrystallutstikker eller skjær ut snøkrystaller med en kniv. Legg dem på stekeplate med bakepapir.

• 8

  Dekk brødkrystallene med klede, og la dem stå på et lunt sted i ca. en halv time.

• 9

  Pensle dem lett med sammenvispet egg, og dryss sesamfrø på.

• 10

  Stekes midt i ovnen ved 220 °C i ca. 10 minutter. Avkjøles på rist.

• Kilde: brodogkorn.no