SLIK GJØR DU

• 1

  Rør ut gjæren i lunket vann og tilsett resten av ingrediensene. Elt deigen godt sammen til en klissen deig og la den heve lunt og tildekket i 30 min

• 2

  Del deigen i 2 deler, form til brød og legg i 2 brødformer på ca. 1,5 liter. La brødene heve lunt og tildekket til dobbel størrelse

• 3

  Stek brødene midt i ovnen ved 200 °C i 40-45 min (avhengig av ovn)

• 4

  Med en gang brødene kommer ut av ovnen pakkes de i plastfolie. Den krymper rundt brødene og bevarer saftigheten, og du kan ha brødene i kjøleskapet 1 uke

• 
  

  Brødet er 52% grovt på brødskalaen