Fyrstekake

Name: Fyrstekake
Prep time: 60 min
Ingredients: Bunn:; 150 g smør/margarin; 1 1/2 dl sukker; 3 stk eggeplommer; 2 ss fløte/melk; 2 ts bakepulver; 300 g Møllerens Siktet Hvetemel Mandelfyll:; 200 g malte mandler; 200 g melis; 1/2 ts vaniljesukker; 1 ss melk; 3 stk eggehviter

Fyrstekake er en saftig og god formkake med mandelfyll. Kaken er en gammel klassiker, passer både godt til kaffen og til høytider som jul og påske

Over 60 Min

Middels

Gi din vurdering:

INGREDIENSER

Bunn:
150 gSmør/margarin
1 1/2 dlSukker
3 stkEggeplommer
2 ssFløte/melk
2 tsBakepulver
300 gMøllerens Siktet Hvetemel
Mandelfyll:
200 gMalte mandler
200 gMelis
1/2 tsVaniljesukker
1 ssMelk
3 stkEggehviter

SLIK GJØR DU

Bunn:
1
Rør sammen sukker og smør/margarin til det blir hvitt
2
Bland resten av bunnen forsiktig sammen
3
Trykk ut 2/3 av deigen i en rund form ca. 26 cm, og 2 cm opp på kanten
Fyll:
4
Rør sammen ingrediensene til mandelfyllet
5
Ta mandelfyllet i formen
6
Kjevle ut resten av deigen og kutt i passe brede strimler og lag et gitter på toppen
7
Pensle strimlene med egg
8
Stekes på 180 °C i 45 - 60 min midt i ovnen