SLIK GJØR DU

• Havregrøt
• 1

  Bland ingrediensene, og kok grøten i 3-4 min

• 2

  Avkjøl grøten (skal senere tilsettes deigen avkjølt)

• Grøtbrød
• 1

  Bland alle ingrediensene fra brødoppskriften samt den avkjølte havregrøten i en bakebolle

• 2

  Elt deigen i ca. 10 min i en kjøkkenmaskin

• 3

  Bruker du termometer skal deigtemperatur ved ferdig eltet deig være 26 °C

• 4

  La deigen hvile og heve under plast eller kjøkkenhåndkle i 30 min

• 5

  Del deigen i to like deler, form til brød og ha dem i brødformer

• 6

  La brøddeigen heve i brødformen i ca. 60 min under et kjøkkenhåndkle

• 7

  Stek brødene midt i ovnen (uten varmluft) i 25 min ved 220 °C

• 
  

  Oppskriften på dette brødet gir et brød med grovhetsprosent 57%, som er et grovt brød på brødskala'n