Møllerens Sammalt Hvetemel Grovmalt
1 kg pose
INGREDIENSER
- 600 gMøllerens Sammalt Hvetemel Grovmalt
- 350 gMøllerens Siktet Hvetemel
- 6 dlVørterøl eller vann
- 25 gFersk gjær (eller 1 pose tørrgjær)
- 50 gMørk sirup
- 4 ssOlje
- 1 tsSalt
SLIK GJØR DU
- 1
Rør gjæren ut i lunkent vørterøl eller vann, tilsett resten av ingrediensene og elt deigen til den er glatt og smidig. La den heve lunt og tildekket i 30 min
- 2
Del deigen i 2 biter, form til brød og sett på et stekebrett med bakepapir eller i brødformer på ca. 2 liter
- 3
La brødene heve lunt og tildekket til dobbel størrelse
- 4
Stek brødene midt i ovnen ved 200 °C i 30-35 min (avhengig av ovn)
-
Grovbrødet er 63 % grovt på brødskalaen
